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2017/08/23

父が喜んでくれたもの


昨夜、実家に戻って初めて、
みんなの夕食のおかずを 私が作りました。
1品だけですけどね。

この1か月、
何もする気が起きなくて、
最低限の自分のことだけ。
食事も、食べたり食べなかったりの生活でした。


作ったのは、ピーマンの肉詰めです。
pi-mann.jpg
 
母はあまりこういう料理は作らないので、
父が美味しいと言って、褒めてくれました。

歯の悪い父には、
柔らかくて、食べやすかったようです。

私のひき肉には、豆腐を混ぜ込んであるので、
とても柔らかくなっています。
ひき肉のカサ増しのために、
ハンバーグ種にはいつも豆腐を入れる長年の習慣があり、
節約料理も、こんなときに、
役立ちました。


なんの親孝行もできなかった私なのに、
こんな節約料理を、
美味しい美味しいと、
ほおばってくれるのを見て、

なんだか胸が苦しくなって、
泣きそうな気持ちになりました。




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あかり

Author:あかり
50代 女性

最近離婚して、
関東圏から、
北海道札幌市の実家に戻ってきました。
70代の両親と3人暮らし。

バツイチ
子ども なし
収入  なし